1、将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后在猕猴桃上插几个牙签，这样牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
2、可以提高常温存放的环境温度，后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
3、与其他成熟水果同袋密封混装，把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果或者香蕉同袋混装，袋口密封3到5天，即可后熟食用。
4、放米袋中密封保存，将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟。米袋是不通风的地方，其环境温度较高，适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟。米袋能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃。
猕猴桃：
猕猴桃，也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。其果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
