根据情况而定。如按正确方法处理，短时间冷藏恰当，甲鱼不会死。具体方法为：先将甲鱼固定，将甲鱼放入冰箱保鲜室后，待甲鱼的四只脚及头部全部缩回，用手触摸不动弹时，即可对其松绑，并在其身体盖黑色或灰色的纸。保鲜室温度调到4摄氏度为佳，不能低于2摄氏度，也不能高于8摄氏度。放置后甲鱼将会处于一个“冬眠”的状态，生长速度开始变慢，便只能依靠自身积蓄的营养来维持生命。按照这种方法通常可以存活1个月左右。
甲鱼：
甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。甲鱼是一种变温动物，对周围温度的变化非常敏感。当外界温度降至1摄氏度以下时，鳖便开始停食，潜伏在水底泥沙中冬眠，冬眠期长达半年之久。
