宾治是鸡尾酒的一种，是用少量葡萄酒、烈性酒作为基酒，再加入各种果汁、水果制成。宾治的名字源于印度人的语言Punch，后经英国人传至欧美各国，具有浓、淡、香、甜、冷、热、滋养等特点。宾治有水果宾治、鹦鹉头宾治、墨西哥宾治、加州宾治、榅桲宾治酒等种类。
宾治：
水果宾治鸡尾酒是一款无酒精鸡尾酒，酸酸甜甜的感觉，橙汁的酸、菠萝汁的微甜，再加上石榴糖浆的着色，是一杯层次感很强的宾治类鸡尾酒。这款鸡尾酒可以根据自己的喜好和条件添加微量的酒精饮品调剂让口味更加上口。鹦鹉头宾治英文名称是Parrots Head Punch，使这个酒吧闻名的是一首名叫《天堂里的干酪汉堡》的歌曲，它是美国乡村摇滚的老牌传奇歌星吉米布菲演唱的。加州宾治烈度2，橙色鸡尾酒。这款鸡尾酒装在古典杯中最典型的调法，是鸡尾酒中的经典之一。以白朗姆酒为基酒，柳橙汁、苏打水为配料制成的鸡尾酒。
