厨房可以用水基灭火器。水基灭火器是可以用于固体材料着火、可燃电器着火、厨房油脂着火等。水基灭火器一般是用于初期的火灾，可有效的灭火，不再出现复燃的情况，且灭火效果会比干粉灭火器好一些。
水基灭火器：
水基灭火器，药剂主要成分表面活性剂等物质和处理过的纯净水搅拌。以液态形式存在，因此简称水基型灭火器。水基型（水雾）灭火器在喷射后，成水雾状，瞬间蒸发火场大量的热量，迅速降低火场温度，抑制热辐射，表面活性剂在可燃物表面迅速形成一层水膜，隔离氧气，降温、隔离双重作用，同时参与灭火，从而达到快速灭火的目的。
