大葱晒3到5天才可以存放。让大葱表面水分晒干，可以避免湿度过大，导致大葱的葱叶腐烂。大葱为葱种下一变种，区别于分葱（小葱）变种与红葱（楼葱）变种。叶圆筒形而中空，它的叶鞘茎部包含成假茎，若行培土软化，便造成棍状的“葱白”。葱白是主要食用部分。
种植历史：
关于大葱原始品种最早的引进，可追溯到战国齐国名着《管子》中的记载：桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下，齐桓五年，大致相当于公元前681 年，这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始。可以推算出，大葱种植在章丘地区已经有近三千年的历史，最早是由西北少数民族地区引进。明朝嘉靖9年（1530年）《章丘县志》中也有关于大葱种植的记载，并记有当时农民流传下来的四句诗歌：大明嘉靖九年庆，女郎仙葱登龙庭，万岁食之赞甜脆，葱中之王御旨封，这就说明在明代，章丘大葱被御封为葱中之王，大葱种植在章丘地区已经普遍种植并且作为了当朝贡品。
