1、把肥肠放在盆中,加入2两左右食盐,用手不断的抓洗,然后加水清洗后捞出来控干水分。
2、给肥肠加入面粉,用手不断的抓洗,然后加水清洗后捞出来。
3、把肥肠翻面,撕掉肥油,全部撕完后,加入食盐,用手不断的抓洗,然后加水冲洗干净后,把肥肠翻过来即可。
09-23