1、选取果大饱满且没有伤痕的大枣，把枣用清水洗净，沥干水分，然后在阳光下摊开晾干。
2、准备一个玻璃瓶，清洗干净，擦干里面的水分，保持干燥。
3、将大枣用白酒在表面刷一下，然后放入玻璃瓶，等到玻璃瓶里面的大枣装满了，再倒入适量的白酒。
4、将玻璃瓶摇晃几下，使大枣和白酒均匀的融合在一起。
5、将做好的大枣放入阴凉处，隔两天取出来摇晃，半个月后即可食用。
形态特征：
落叶小乔木，稀灌木，高达10余米；树皮褐色或灰褐色；有长枝，短枝和无芽小枝（即新枝）比长枝光滑，紫红色或灰褐色，呈之字形曲折，具2个托叶刺，长刺可达3厘米，粗直，短刺下弯，长4-6毫米；短枝短粗，矩状，自老枝发出；当年生小枝绿色，下垂，单生或2-7个簇生于短枝上。叶纸质，卵形，卵状椭圆形，或卵状矩圆形；长3-7厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或圆形，稀锐尖，具小尖头，基部稍不对称，近圆形，边缘具圆齿状锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或仅沿脉多少被疏微毛，基生三出脉；叶柄长1-6毫米，或在长枝上的可达1厘米，无毛或有疏微毛；托叶刺纤细，后期常脱落。
