如果是成熟的软猕猴桃，装进保鲜袋，放入冰箱冷藏保存即可。如果是生的硬猕猴桃，将猕猴桃放在盒子或塑料袋，放在阴凉处即可。注意：在保存时应先挑出软的、外表有损伤的猕猴桃，否则这些有损伤的猕猴桃会散发出乙烯催熟，不利于长期保存。
猕猴桃：
也称奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称）。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。
