1、品种不同：南方的蟑螂属于美洲大蠊，触角很长，前胸背板中间有较大的蝶形褐色斑纹，斑纹的后缘有完整的HS带纹；北方的蟑螂属于德国小蠊，背腹扁平的椭圆形，分头、胸、腹3个部分，呈黄褐色、红褐色或深褐色。
2、个头大小不同：南方的蟑螂，体长通常在25-40毫米；北方的蟑螂，体长通常在10-15毫米。
蟑螂是杂食性昆虫，食物种类包括面包、米饭、糕点、荤素熟食品、瓜果以及饮料等，尤其喜欢香、甜、油的面制食品。除了喜爱各类食品外，蟑螂也常咬食其他物品，例如在住房、仓库、贮藏室等处，可啃食棉毛制品、皮革制品、纸张、书籍、肥皂等。蟑螂喜欢选择温暖、潮湿、食物丰富和多缝隙的场所栖居，这是它们孳生所需要的4个基本条件。白天它们隐藏在阴暗避光的场所，如室内的家具、墙壁的缝隙、洞穴中和角落、杂物堆中。一到夜晚，特别在灯闭人睡之后才出外活动，或觅食，或寻求配偶。
