1、首先拿一个大盆，加入45度左右的温水，将螃蟹放入，水没过螃蟹即可。
2、螃蟹浸泡在盆里之后，拿出一把牙刷，然后用手抓住螃蟹两边，并用牙刷使劲刷洗螃蟹背部、腹部以及嘴部。
3、刷洗干净后，捏住螃蟹两侧的腿以及钳部，再次进行刷洗。如果螃蟹脏，可以多次刷洗再清洗。
4、将螃蟹的覆盖撬开，弄出排泄物，用牙刷清洗大闸蟹的腹盖和蟹钳，然后用流水冲洗即可。
5、将已经刷洗好的螃蟹放进装有干净水的盆里面，再次浸泡10分钟左右即可。
螃蟹：
属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
