1、沙土保存法：在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗。按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水。
2、风干法：把栗子晾干三两天，然后装在篮子里或是摊开放在阴凉通风的地方。
3、冷藏法：把栗子放于温度在1-4度，相对湿度85%~95%的冷库中，定期检查。
4、熟果干藏：将栗子放入沸水中煮约十分钟，使果肉熟而不糊，晒干或烘干后带壳保存于干燥环境中。
栗子：
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外。
