绿豆不能炸爆米花，因绿豆淀粉含量少，高温无法膨胀。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。因爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，因此爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
历史来源：
爆米花是一种古已有之的膨化食品，数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前，居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。
哥伦布在返回欧洲后，曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术。
