蚊子不可以吃。因为蚊子生活于污水以及潮湿阴暗的地方，身上会携带未知细菌，若是食用会对身体造成影响，故不能食用。蚊子属于昆虫纲双翅目蚊科，全球约有3000种。是一种具有刺吸式口器的纤小飞虫。雌性以血液作为食物，蚊体细长，覆盖鳞片，足细长外观脆弱，口器在长吻内。而雄性食花蜜和植物汁液，雄蚊触角丝状，有环毛，通常较雌蚊浓密。
蚊子无法张口，所以不会在皮肤上咬一口，它其实是用6枝针状的构造刺进人的皮肤，这些短针就是蚊子摄食用口器的中心。这些短针吸人血液的功用就像抽血用的针一样；蚊子还会放出含有抗凝血剂的唾液来防止血液凝结，这样它就能够安稳地饱餐顿。
