所有的鱼都有刺，只是有的鱼没有那些游离在鱼肉中的细鱼刺。没有细鱼刺的鱼有鲇鱼、黄骨鱼、桂鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼，另外大多数海鱼也没有细鱼刺，比如龙利鱼、带鱼、罗非鱼等。
鱼：
鱼的听力很好。科学家发现，尽管很多鱼外部没有长耳朵，但是有特别设计的声音接收器，可将声波传到内耳里充满液体的管状结构。这些管道里有特殊的细毛，叫纤毛，它们可以将声音的脉冲通过一系列复杂的机制和化学反应传到鱼的脑子里，在那里进行处理。耳石是听觉系统的一部分，和感觉细胞相连，在硬骨鱼的听觉/平衡机制里起着很大的作用。耳石对科学家来说很有价值，他们依靠耳石来辨别鱼的种类，还可以来判定一条鱼的年龄因为鱼成长时，耳石每年会长出一轮同心圆。在显微镜下，科学家们可以看到并数这些同心圆。
