黄皮的火龙果是叫黄龙果。黄龙果是火龙果中的珍贵品种，糖度较高，口感好，表皮颜色为HS白肉。未熟果为绿色，果皮上有长而尖的利刺，全熟后，细刺会脱落。果实糖分贮存充足，且果实成熟慢，果肉细致无比，甜度皆在18%以上，略带些许香味，为火龙果家族中之极品。
火龙果：
火龙果为多年生攀援性的多肉植物。植株无主根，侧根大量分布在浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长。根茎深绿色，粗壮，长可达7米，粗10-12厘米，具3棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，可攀附其他植物上生长，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎的内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。
