我们都知道,细菌的种类有很多,有些细菌会有一定的致病性,副溶血性弧菌就是其中一种,它会容易引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻以及其他不适症状,主要是通过食物感染的。那么副溶血性弧菌在哪种哪类食品最常见呢?下面让我们具体来看看吧!
副溶血性弧菌在哪种哪类食品最常见
副溶血性弧菌是一种“喜欢”盐的微生物,是夏季和秋季沿海地区食物中毒的重要病原体。这种微生物通常潜伏在鱼,虾,蟹,贝类和其他海鲜中,并偶尔通过盐腌产品或咸菜、腌制肉、咸蛋、咸菜等传播。这种病原体在海中更为常见。除了海鲜外,其他食物也可能因浸泡在海水中而受到污染,一旦人们进食,食物中毒也可能引起。
副溶血性弧菌通常生活在海洋产品中,例如离岸海水,海底沉积物,鱼类和贝类。吃被溶血性弧菌污染的海鲜会导致食物中毒和传染性腹泻。近年来,副溶血性弧菌引起的食物中毒一直在上升,已成为我国最严重的食源性病原体之一。
副溶血性弧菌可以治愈吗
可以治愈。
潜伏期一般为6-20h,最短为1-3h,最长可达96h。发作突然,开始于畏寒,发烧,全身不适和腹部不适,然后是上腹部和脐带周围的阵发性绞痛,并伴有恶心,呕吐和腹泻。大便的范围从每天几次到每天超过20次。粪便大多为HS和水状,少数为血性,少数有脓血,但很少有里急后重。严重腹泻可导致脱水,循环衰竭,声音嘶哑和肌肉痉挛,甚至混乱。儿童通常会从高烧开始,体温为38-40°C,有明显的中毒症状,并且肠道症状比成人轻。病程为3至5天。除了可能导致死亡的个别老年患者和虚弱患者外,预后一般良好。据国外报道,除了典型的肠胃炎外,这种疾病的临床表现还包括痢疾,中毒性休克和慢性肠炎。
根据发病季节,进食海鲜史,集体病,临床表现为腹痛,腹泻,呕吐,腹部压痛,血压下降,大便有水或血便,脓液,血和粘液大便等。初步诊断可以由可疑食物制成,副溶血性弧菌可以在粪便中被诊断出来。
副溶血性弧菌食物中毒多久能好
大多数患者的疾病是由吃海鲜引起的。该疾病的潜伏期通常为2至48小时,平均15小时。 起病相对较快。 大多数患者有严重的上腹部绞痛,以及恶心,呕吐,腹泻和水样便或血液。一些患者可能会发烧,头痛,脱水,循环衰竭,精神错乱和身体痉挛。这种疾病的病程是自限性的。一般病程为时2至4天。在轻度情况下,症状会在几个小时内消失,在严重的情况下,症状可能会延长到大约10天。 病死率小于0.1%。
这种疾病应与食用某些咸海产品有关。临床疾病起病迅速,首先是高烧,发冷,全身不适和腹部不适,其次是上腹部和脐部阵发性绞痛,并伴有恶心,呕吐和腹泻。在严重的情况下,可能会出现大脑中枢神经系统症状和中毒性休克。建议如果明确诊断出此类疾病,通常需要将其与临床住院治疗相结合,并需要去一些医院的胃肠病科。通常,可能有必要加强饮食保健。