不含淀粉的食物

2022-10-19 19:54 综合科普 686阅读 投稿:知识库
最佳答案1、豆制品:豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。2、鱼类:草鱼、鳊鱼、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅等。3、肉类:猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等

1、豆制品:豆腐、豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、豆浆、腐竹等;豆鼓、豆腐乳、臭豆腐等。

2、鱼类:草鱼、鳊鱼、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅等。

3、肉类:猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉等。

4、蛋类:鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋等。

淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物,基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。

淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,有直链淀粉和支链淀粉两类。淀粉具有颗粒不溶于冷水、糊化、回生等物理特性。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等。

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