可以把热的东西直接放冰箱吗

2022-10-01 07:03 综合科普 2272阅读 投稿:知识酷
最佳答案不可以把热的东西直接放冰箱。热菜放入冰箱会对冰箱有所损害。嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌,其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。李斯特菌的最适宜温度是2-8

不可以把热的东西直接放冰箱。热菜放入冰箱会对冰箱有所损害。嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌,其中李斯特菌就是这一类细菌中最常见的一种。李斯特菌的最适宜温度是2-8度。当把热食放入冰箱后,冷藏室整体温度升高,就可能造成细菌大量繁殖,增加其他食物污染的机会。

冰箱存放饭菜的三个原则:

1、提前分装。如果觉得菜吃不完,最好先提前分装在保鲜盒里,或用保鲜袋包起来,这时食物中所含有的细菌最少。

2、待冷却后放入冰箱。如果只需放置短暂时间,并不需要放入冰箱;如果需要保存比较长时间,可以等饭菜温度降到不烫手时再放入冰箱。

3、做好冰箱除菌工作。冰箱内不要堆积太多食物,也不要长时间储藏,定期使用除菌剂,更能保证冰箱的干净整洁,能大大减少冰箱里的细菌数量。

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