雪花象征着纯洁、美丽、一尘不染，有一种高傲的气质。“瑞雪兆丰年”是中国广为流传的农谚。在北方，一层厚厚而疏松的积雪，像给小麦盖了一床御寒的棉被。雪中所含的氮素，易被农作物吸收利用。
雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，也给农业生产带来好处。 所以又有一句农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。” 雪的作用很广，但雪对人类有很大的好处。首先是有利于农作物的生长发育。
因雪的导热本领很差，土壤 表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡雪面上寒气的侵入，所以，受雪保护的庄稼可安全越 冬。积雪还能为农作物储蓄水分。此外，雪还能增强土壤肥力。据测定，每1升雪水里，约含氮化物7.5克。
