月柿就是脆柿。脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣等，产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。脆柿的果形比较美观、色泽鲜艳、个头较大皮较薄、果肉较多且没有果核，吃起来口感爽脆、甜而不腻、十分可口。
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。柿子营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素、多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素。我国柿品种繁多，通常将柿分为甜柿和涩柿两大类；按柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿；而以果实形状不同，则可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等。
