鸡洗净斩成小块。 2 处理配菜和香料 
香菇用温水泡软后洗净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥皮备用。 3 姜蒜爆香后加入鸡块 
热锅烧油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒。 4 加调味料上色 
鸡肉变色后，加入生抽、老抽、料酒，炒至上色。 5 加配菜调味煮制 
倒入清水，放香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟，加入青椒、盐即可。 END 总结：以上就是关于怎样炖鸡的具体操作步骤，希望对大家有帮助。怎样炖鸡
最佳答案 怎样炖鸡共有5步，可做土豆炖鸡、香菇炖鸡、胡萝卜玉米炖鸡。以下是香菇炖鸡的具体操作步骤： 操作/步骤 1 鸡洗净斩成小块 鸡洗净斩成小块。 2 处理配菜和香料 香菇用温水泡
鸡洗净斩成小块。 2 处理配菜和香料 香菇用温水泡软后洗净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥皮备用。 3 姜蒜爆香后加入鸡块 热锅烧油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒。 4 加调味料上色 鸡肉变色后，加入生抽、老抽、料酒，炒至上色。 5 加配菜调味煮制 倒入清水，放香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟，加入青椒、盐即可。 END 总结：以上就是关于怎样炖鸡的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
