将浸泡的黄豆洗净，用破壁机点动功能打成浆。 2 过滤豆渣 
边加入豆浆边将入热水，用纱布过滤豆渣。 3 煮沸豆浆 
将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮到快沸腾时调小火煮沸。 4 加入卤水 
盆中加入稀释的卤水，倒入煮开的豆浆，静置5-10分钟，出现豆花。 5 沥干水分 
豆腐模具中铺上纱布，把豆腐花倒进模具中，沥干水分即可。 END 总结：以上就是关于卤水豆腐的制作方法和配方比例的具体操作步骤，希望对大家有帮助。卤水豆腐的制作方法和配方比例
最佳答案 制作卤水豆腐所需食材有黄豆、盐卤、水，共分为5步骤，以下是制作卤水豆腐的详细操作： 操作/步骤 1 黄豆打成浆 将浸泡的黄豆洗净，用破壁机点动功能打成浆。 2 过滤豆渣 边加入
将浸泡的黄豆洗净，用破壁机点动功能打成浆。 2 过滤豆渣 边加入豆浆边将入热水，用纱布过滤豆渣。 3 煮沸豆浆 将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮到快沸腾时调小火煮沸。 4 加入卤水 盆中加入稀释的卤水，倒入煮开的豆浆，静置5-10分钟，出现豆花。 5 沥干水分 豆腐模具中铺上纱布，把豆腐花倒进模具中，沥干水分即可。 END 总结：以上就是关于卤水豆腐的制作方法和配方比例的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
