烤盘上刷油，倒入适量面浆摇匀。锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟。 2 冷却后撕下凉皮
放入冷水中冷却后撕下凉皮。 3 泼在辣椒面上 
热油加香料煸到焦黄后捞出香料，泼在辣椒面上。 4 调成酱汁 
生抽、醋、糖、盐、麻油、蒜泥、芝麻酱、清水、油泼辣子调成酱汁。 5 凉皮切条状
凉皮切条状。倒上调料酱汁，再加豆芽、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、香菜、面筋拌匀即可。 END 总结：以上就是关于凉皮的做法及调料配方怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。凉皮的做法及调料配方怎么做
最佳答案做凉皮需准备食材：普通面粉、酵母、胡萝卜、黄瓜、豆芽、熟花生、油泼辣子。一共5步，以下是做凉皮的详细操作： 操作/步骤 1 中大火蒸1分钟 烤盘上刷油，倒入适量面浆摇匀。锅中
烤盘上刷油，倒入适量面浆摇匀。锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟。 2 冷却后撕下凉皮 放入冷水中冷却后撕下凉皮。 3 泼在辣椒面上 热油加香料煸到焦黄后捞出香料，泼在辣椒面上。 4 调成酱汁 生抽、醋、糖、盐、麻油、蒜泥、芝麻酱、清水、油泼辣子调成酱汁。 5 凉皮切条状 凉皮切条状。倒上调料酱汁，再加豆芽、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、香菜、面筋拌匀即可。 END 总结：以上就是关于凉皮的做法及调料配方怎么做的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
