杨梅放冰箱要密封。因为杨梅的保鲜期比较短，不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果。保存新鲜杨梅可以放在零下摄氏度的冰箱中冷藏，相对湿度在85%-90%。如果冰箱已经已经不能保护杨梅了，可以将杨梅泡酒、榨汁。
杨梅的其他保存方法
1、分装室温保存：将杨梅分别装在小盘子里，放在阴凉通风的地方保存，可存放1至3天。
2、制成杨梅干：如果新鲜杨梅的量比较大的话，可以考虑将杨梅做成杨梅干，这样可以保存很久。
3、做成杨梅糖水：把新鲜的杨梅用清水洗净，放入到锅中，加入适量的冰糖、清水，开火煮制。关火以后让它自然降温，取出装入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。
