平性食物有大米、土豆、芋头、山药、红薯、黄豆、豌豆、豆浆、熟的白萝卜、胡萝卜等。平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热症都可选用。
性平的食物有玉米、土豆、红薯、大豆、鸡蛋等。
1、玉米：玉米中含有大量的纤维素。富含的不饱和脂肪酸，可以有效抑制胆固醇的吸收。
2、土豆：土豆在所有充饥食物中脂肪的含量最低，仅有0.1%的脂肪，被称为“减肥第一食物”。经常食用适量的土豆可以增加饱腹感，又不必担心摄入过量的脂肪。土豆的蛋白质含量也十分丰富，所以常吃土豆可以避免营养缺失。
3、红薯：红薯含有非常少的脂肪，是很好的低脂肪、低热能食物，同时红薯可以有效地阻止糖类转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内的积存。
4、大豆：大豆是豆类食物中营养价值最高，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。
5、鸡蛋：鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和高生物价值蛋白，是人类饮食中重要的营养来源之一。而且鸡蛋蛋白质更利于人体消化和吸收，其消化率在牛奶、猪肉、牛肉以及大米等多种常用食物中是最高的。
