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做艾粄需要准备材料:艾叶200克、水250克、糯米粉500克、
淀粉(澄面)100克、白砂糖80克、黑芝麻50克、花生碎150克、红糖100克、白砂糖50克、
玉米叶适量。共分为5个步骤,以下是做艾粄的详细操作: 操作/步骤 1 泡半小时
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艾叶放在水里泡半小时。 2
打碎![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220127-1/5a02b1e5b208fac2116a055e9cc40003.jpg)
捞起,拧干水分,切碎,放到
料理机打碎,同时在料理机加入水和白砂糖一并打。 3 搓匀
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把糯米粉和淀粉混合,然后倒入打碎的艾叶(含艾叶水),搓匀。 4 做艾粄
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开始做艾粄,每个大约25克。 5 完成
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玉米叶垫底,水开后放入艾糍,蒸10-15分钟即可。 END
总结:以上就是关于艾粄的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。