1、青蟹:青蟹又叫做锯缘青蟹,其青蟹的壳非常硬,呈椭圆形,胸部非常结实,两只爪子非常硬,跟棹子一样,因此有人叫它据棹子。
2、河蟹:河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹,这种螃蟹主要生长在淡水里,但是在海水中繁殖,通常藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。
3、石蟹:石蟹又叫做篾蟹、溪蟹,石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹,常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。
4、花蟹:花蟹名又叫远海梭子蟹,它的外壳就像梭子,因此被成为梭子蟹,其双螯非常尖锐,力度非常大。
5、面包蟹:面包蟹也叫馒头蟹,它的侧面还有几根软毛,螯脚的形状不对称,整体体积较小,背部的壳较窄,后端的螯脚呈长方形,最后面是三角形的螯脚。