蛋清能做什么
最佳答案蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白饼干、柔软蛋白糕等。一共4步,以下是天使蛋糕的详细操作: 操作/步骤 1 搅拌均匀 20克玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉35克,搅拌均匀待用。 2
蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白饼干、柔软蛋白糕等。一共4步,以下是天使蛋糕的详细操作: 操作/步骤 1 搅拌均匀 20克玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉35克,搅拌均匀待用。 2 打发 3个鸡蛋清加几滴柠檬汁去腥,打蛋机打发。分2-3次加入白砂糖,边打发边加糖。加5克玉米淀粉打发。 3 刮平表面 取一勺蛋白糊加入面糊中,翻拌。倒入6寸烟囱模。震出大泡,刮平表面。 4 烤制 放入烤箱150度,35-40分钟。出炉晾凉即可。 END 总结:以上就是关于蛋清能做什么的具体操作步骤,希望对大家有帮助。