鸭肉煲汤可以放酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕等食材。
比如萝卜鸭肉汤:
1、将萝卜去皮切成小块。
2、鸭肉斩小段后先用冷水煮开,去掉血沫。
3、砂锅中先放入适量姜片,将清水煮开。再放入鸭肉,水沸后转中火。煲20分钟左右。
4、15分钟的时候,放入适量泡软的枸杞,再煮5分钟。
5、根据口味,放入适量食盐即可。
鸭肉煲汤可以放酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕等食材。
比如萝卜鸭肉汤:
1、将萝卜去皮切成小块。
2、鸭肉斩小段后先用冷水煮开,去掉血沫。
3、砂锅中先放入适量姜片,将清水煮开。再放入鸭肉,水沸后转中火。煲20分钟左右。
4、15分钟的时候,放入适量泡软的枸杞,再煮5分钟。
5、根据口味,放入适量食盐即可。