米粉鸭是一道名菜,之前在广东吃过荷叶米粉鸭非常好吃,今天给大家分享一道香辣米粉鸭的做法!
首先把鸭肉清洗干净,宰成小块放进容器中。
然后加盐,辣椒粉,生抽,料酒,十三香搅拌均匀腌三小时。
把糯米粉倒入腌制好的鸭肉中搅拌均匀。
锅中烧油,油温六成热的时候,一块一块的下入鸭肉。
这个过程用小火,不然会煎糊,一面煎黄后翻面,煎熟后夹出。
最后上蒸锅蒸二十分钟左右,撒上葱花即可。
米粉鸭是一道名菜,之前在广东吃过荷叶米粉鸭非常好吃,今天给大家分享一道香辣米粉鸭的做法!
首先把鸭肉清洗干净,宰成小块放进容器中。
然后加盐,辣椒粉,生抽,料酒,十三香搅拌均匀腌三小时。
把糯米粉倒入腌制好的鸭肉中搅拌均匀。
锅中烧油,油温六成热的时候,一块一块的下入鸭肉。
这个过程用小火,不然会煎糊,一面煎黄后翻面,煎熟后夹出。
最后上蒸锅蒸二十分钟左右,撒上葱花即可。