鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔，也可制作出各种美味佳肴，营养价值相与鸡肉相仿，在炎热的夏季就适合吃点鸭肉去去体内的火。
鸭腿清洗干净沥干水份
紫皮洋葱洗净切碎装碗中，加入所有需要的调味料一起拌均
将鸭腿放入拌好的调味料碗中，均匀涂抹上调味料，中途翻动几次，盖上保鲜膜腌制一晚
空气炸锅预热3分钟，将腌制好的鸭腿放入烤网上，启动空气炸锅，设定时间为15分钟
设定的时间结束后，打开空气炸锅盖子，看到鸭腿表面水份已烤至干燥状态
将烤制过的鸭腿翻面，重新设定时间为15分钟，继续再烤另一面，烤好的鸭腿出锅后即可直接食用，也可以改刀切块后食用
烤鸭腿成品图
