含锌的无机盐食物来源什么

2022-10-19 18:42 生活百科 1003阅读 投稿:知识库
最佳答案含锌的无机盐的食物有牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、啤酒、南瓜子、栗子、肉、水果等等。牡蛎含锌量最高,每公斤可达1克以上;动物性食品含锌量也较高,如牛肉、猪肉、羊肉

含锌的无机盐的食物有牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、啤酒、南瓜子、栗子、肉、水果等等。

牡蛎含锌量最高,每公斤可达1克以上;动物性食品含锌量也较高,如牛肉、猪肉、羊肉及肝脏、蛋类每公斤在20~50毫克;鱼类和其他海产品每公斤在15毫克左右;牛乳及乳制品每公斤在3~15毫克;豆类及谷类每公斤在15~20毫克;而蔬菜和水果一般含锌较低,一般每公斤在10毫克以下。

锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶、呼吸酶、乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶、DNA和RNA聚合酶等中,是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系