在北方,除了日常的炖菜之外,我们也是有很多不一样的特色菜。今天给大家介绍一下地瓜挂浆的做法。
第一步将地瓜去皮。
第二步将地瓜切块,大小按照自己的喜好。
第三步在锅内倒入油,大火加热,将地瓜倒入锅中,炸至金黄,捞出。
第四步再次把锅加热,将地瓜块炸第二次,炸至深HS。
第五步锅中加水,放入白糖,不停地搅拌,熬到用勺蘸一下能挂起来。
第六步将炸好的地瓜倒入糖中反复翻炒,使糖浆挂在地瓜块上就可以出锅了。
第七步将地瓜挂浆盛到盘中,晾一会儿就可以吃了。
在北方,除了日常的炖菜之外,我们也是有很多不一样的特色菜。今天给大家介绍一下地瓜挂浆的做法。
第一步将地瓜去皮。
第二步将地瓜切块,大小按照自己的喜好。
第三步在锅内倒入油,大火加热,将地瓜倒入锅中,炸至金黄,捞出。
第四步再次把锅加热,将地瓜块炸第二次,炸至深HS。
第五步锅中加水,放入白糖,不停地搅拌,熬到用勺蘸一下能挂起来。
第六步将炸好的地瓜倒入糖中反复翻炒,使糖浆挂在地瓜块上就可以出锅了。
第七步将地瓜挂浆盛到盘中,晾一会儿就可以吃了。