现在一说到“荤”其实大家应该都知道这些东西是什么吧，无非就是肉啊鱼啊这类的，说到"荤菜"就会想到这些，但是其实大家可能不知道真正的"荤菜"竟然并不是指的肉类，当然了这也是有演变历史的，那么到底是什么情况呢?我们不妨跟随小编的脚步一起来分析揭秘看看!
说到“荤菜”大家一定会想到的就是肉和鱼，什么鸡蛋啊大家可能会争议很大，并不知道它不是荤菜，但是肉和鱼那一定是的，但是小编今天要给大家说的是，荤菜最开始的时候并不是指的肉和鱼了，而是指的“蔬菜”。
看到上面答案的网友一定惊呆了，那么具体的情况是什么样的呢?下面接着往下看，其实这是历史演变中形成的一种误会了，其实最早的“荤”是指的蔬菜，荤菜并不是指的肉和鱼做成的菜，而是指的具有非凡特征的蔬菜，这类蔬菜叫有气味的蔬菜，一般来说就是“五荤”了，这五兄弟就是：“大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖”，当然了这些说法是在佛教里面的，因为佛教非常的注重规矩，特别是对佛祖什么的，所以出家人不能吃“五荤”，因为五荤的气味太大，出家人在念佛经的时候如果吃了五荤那就是大不敬的，这么大刺激性气味的东西祷告是对神明完全不敬的。
那么为什么会出现肉和鱼都是荤菜这个说法呢?其实这也是大众的说法了，介荤其实在古代佛教传入中国的时候，因为佛教也不是说什么事情都是公共的，因为出家人是不吃肉和鱼的，所以介荤在民间就自然而然的形成了肉和鱼是荤菜的这种错误的认识了，你看出家人不吃肉，他们有规矩不吃荤，所以这不吃荤，就显而易见的成了不吃肉了，但是其实都是错误的呀。
但是现在人说到吃荤就说是肉和鱼，虽然习惯了但是其本质的内容我们还是要知道的，那就是佛教中真正的荤菜是指的“大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖”这类有刺激性味道的蔬菜了。
