小龙虾是杂食性动物，主要食用水藻、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时也会出现自相残杀，吃同类尸体的情况。小龙虾养殖需药注意以下几点。第一：池中应种植水葫芦等水生植物，有利于浮游生物，为小龙虾提供避阴和繁殖场所。第二：水不能太深，保证小龙虾呼吸顺畅。第三：勤换水、定期向水池中加入石灰，防止小龙虾患病。小龙虾形似虾而壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是暗淡红色，两侧是粉红色，带有橘HS或白色的斑点。甲壳部分接近黑色，腹部背面有一条楔形条纹。幼虾为均匀的灰色，同时具黑色波纹。小龙虾近年来在中国成为重要的经济养殖品种。
