粽子主要是用糯米制作的，一般都需要放水里面煮熟吃，这样才会又香又软糯。煮熟的粽子一般最好放过里面焖半个小时或一个小时左右，然后捞出来放冷水里面浸泡，这样可以快速降温，防止叶子变黄。
一、粽子捞出来放热水还是凉水
在锅里面焖一会儿，然后捞出来放冷水里面。
一般来说，鱼是直接浸泡在冷水中。这样可以防止皮肤因干燥而破裂。所以正确的方法是用冷水浸泡。
煮熟的粽子需要用水浸泡，但不能直接用冷水浸泡。粽子煮好后，不要急着从锅里拿出来。把它们放在罐子里。如果用普通的铝锅煮粽子，粽子需要在锅中浸泡1小时左右，然后出锅；如果用高压锅煮粽子，熄火后需要在锅中炖20~30分钟左右，这样可以使粽子的味道更加香甜。
二、粽子煮熟后怎么处理
1.低温保存
煮熟的粽子在冷冻时间最长，一般可以保存3个月，如果放在低温下，可以保鲜5天。
2.泡在粽子的水里
除了最有效的冻熟粽子外，储存时间也很长，而且冻熟粽子可以保鲜5天。虽然泡粽子的方法不能节省很多时间，但可以防止细菌进入，所以要看什么时候吃。如果你一天吃一顿，你可以选择这种方法。
三、粽子放冰箱能放多长时间
1.熟粽子
煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里，可以保存2周，但不能保存太久。它们需要在两周内吃掉。
2.速冻粽子
如果是速冻粽子，应该在-18℃时存放在冰箱里三个月。
速冻粽子，大多需要存放在-18℃以下, 保质期基本上是3个月。
