意大利黑醋是比较高级的调味品，大多都是进口而来，意大利黑醋是用葡萄酒制作的，并不是用国产高粱酒，意大利黑醋可以直接拌沙拉吃，味道特别好，具体意大利黑醋是什么味道可以看看知识库带来的介绍。
意大利黑醋是用什么材料做的
配料表：葡萄酒醋、浓缩葡萄汁、着色剂
选取来自意大利优良果园自然生长的葡萄采用液态发酵，古法酿造，更具葡萄清香。
新鲜的葡萄洗净-用90-95度火候熬制-放进木桶发酵-木桶开口盖布-经历春夏秋冬蜕变-每一年换木桶-酵数十年得出的黑醋
意大利黑醋是什么味道
意大利的醋分很多种，有一般的液体状的，也有粘稠像酱汁的。味道还挺丰富的。有和我们的醋一样的浓稠度，味道酸酸的。也有很浓稠的像酱汁一样的感觉，甜酸的感觉。总的来说没有吃到过酸涩的口感。
意大利黑醋的功效与作用
1、醋中含有一定量的醋酸，能有效分解体内多余的脂肪和蛋白质，有减肥的作用。
2、醋可以软化血管，促进血管内的血液循环，促进血液循环。
3、醋能促进肠道对氨基酸的有效吸收，能迅速为身体补充能量，促进体内新陈代谢。
4、吃醋能分解体内葡萄糖，缓解疲劳。 请记住，有胃溃疡或胃酸倒流的人不要喝醋，以免病情恶化。
