袋装牛奶过期后，是不能继续饮用的，因为牛奶属于高温杀菌的蛋白质饮品，不同于其他的调和饮品，所以牛奶是非常容易滋生细菌的，而且过期的牛奶还会发酵变味，因此不能饮用。
过期的纯牛奶不适合食用，但若是放在冰箱中保存，能延长纯牛奶的保质期，这种纯牛奶就算是过期了也仍旧可以食用，只要没有变质就能吃，新鲜的纯牛奶质地均匀，乳白色，带有清香，而变质的纯牛奶带有一定的酸味，还有带有白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色变色。
不同牛奶的保质期：
1、巴氏消毒奶是牛奶的初处理，在常温下仅仅能保存10天左右，一旦打开之后需要尽快食用，要在3天之内喝完。
2、市场上有一种袋装的纯牛奶，经过一定的特殊处理，保质期较长一些，可保存45天左右。
3、还有一种盒装的纯牛奶，这种牛奶主要用来长途运输，保存时间很长，可保存半年左右。
