蒸箱的种类比较多，要按照说明书使用。一般的整箱，买回家后要用干净的抹布擦拭干净，注意不要用太潮湿的抹布，稍微湿润的抹布就行了。清洗的时候，最好把蒸箱门和侧支架拆下来，对内腔、支架进行全面清洗，能清洗的更透彻。
蒸箱使用的水最好是纯净水、蒸馏水等，水质一定要好。至于水量，要根据蒸箱的使用时间来决定。如果水箱容量是1.8升，可以连续使用1.5个小时。如果在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。
使用蒸箱的时候，注意不要让小孩子接触，因为蒸箱的温度比较高，触摸的时候很容易烫到手。机器工作的过程中，需要开启箱门时，人体要站在后一步，避免蒸汽喷出来，烫伤脸部。
蒸箱使用完之后，先关闭电源，如果在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机，如果要开机，必须重新启动电源键。水箱出现缺水的时候，显示屏上会有图标闪烁，同时发出声音提示，这个时候炉具也会自动停止加热。
