红糖也叫赤砂糖，是人们常吃糖的一种，特别适合女性在经期、孕产期饮用，可以补充能量，也能帮助补血、加速血液循环。红糖开封之后要妥善保存，并且尽快在两三个月内吃完，不然放久了红糖容易变硬不说，还会导致营养成分流失。
红糖硬成块后怎样处理
将硬化的红糖放入相对密闭的容器中，可以是塑料袋或其他玻璃容器。 并确保塑料袋没有破损。 然后把一半的面包放在红糖上，如果有苹果片，把苹果片放在上面。然后就是密封袋子或容器。 这样，红糖会很快变软。 一两天后，红糖会恢复到最原始的颗粒状。 原理是面包和苹果片中的水分被红糖吸收了。 让水和红糖混合，使结块的红糖再次变成颗粒状。
为什么红糖放久了会硬
红糖结块变硬，属于比较正常的现象。 如果红糖不会变硬，那就有问题了。 红糖变硬块状的原因是好的红糖中含有一定量的糖蜜。 红糖失水会导致糖蜜和里面的糖粘在一起。红糖应存放于阴凉、干燥、通风处，密封、避光保存。
红糖保存时间多长
一般来说，红糖的保质期在18个月左右，但如果保存得当，红糖可以保存两到三年。 不过红糖开封之后，最好不要超过两三个月。 如果储存时间过长，很可能会因为储存不足而影响红糖的质量，使红糖难以发挥应有的作用。
