南瓜是常吃的一种瓜类，常见的有橙黄皮南瓜和绿皮南瓜两种，它们吃着对身体都是非常有营养的。南瓜的味道会很甜，煮粥或者直接切片蒸都是非常不错的。不过买回家的南瓜要快些吃完，特别是切开了的南瓜，因为南瓜含糖量高，放久了容易坏。
一、南瓜可以久放吗
南瓜不建议放太久，因为久放的南瓜容易坏了并产生毒素。
南瓜肉含糖量高。如果存放时间长了，肉里会出现不易发现的化学变化。 如果储存不当，时间长了，南瓜的果肉就会经过厌氧发酵产生酒精。 如果有酒糟味或腐烂、霉变、变色，切开后有些味道变酸，请勿食用。 人吃了会引起中毒，如头晕、乏力、呕吐、腹泻等。但如果没有腐烂、发霉、异味等，就可以食用了。 放久了，水分会流失一些，但营养成分不会流失太多。 它会尝起来更甜，更美味。
二、生南瓜常温可以放多久
整个南瓜在常温下可保存1-2个月，放入冰箱可保存2-3个月。切好的南瓜在较低常温下可以保存1天左右，密封在冰箱里可以保存3-5天。
南瓜是一种含水量较高的食物，切开后最好尽快食用。切开后的南瓜很容易从里面变质，所以最好用勺子把中间的南瓜挖空，然后用保鲜膜包起来，可以在冰箱中存放 5-6 天。 如果你买的南瓜太大，一次吃不完，可以用厨房用纸把它贴在南瓜的部位。 这样，纸吸收了南瓜的汁液，保证了切片的果肉干燥，起到了保鲜的作用。
三、南瓜放半年可以吃吗
可以吃，但不推荐。如果南瓜保存完好，半年可以食用，但食用的前提是南瓜一定要仔细观察，确保没有霉变等变质后才能食用。
南瓜可存放半年。 如果没有变质，理论上是可以食用的，但因为半年被认为是很长的时间，长期存放会导致南瓜中的水分和营养成分大量流失。 ，南瓜的口感和口感，以及营养价值都会大打折扣，所以不建议食用。
四、采收的南瓜如何保存
1、储存的南瓜必须是完好无损，没有虫蛀，没有出现没变腐烂的情况，这样才能保存时间会久些。南瓜储存的时间长短完全决定南瓜的好坏。
2、南瓜储存在通风干燥的地方，要避免老鼠等咬破南瓜，从而使南瓜出现破损腐烂。南瓜在地温情况下可以储存很久，怕高温储存。
3、储存时，南瓜摆放也很重要，大的，重的要放下面，小的，轻的放在上面，避免小的轻的在下面被压坏，最后南瓜烂了。
