新买的电饼铛先不要着急使用，首先插上电源，打开开关，烧热之后，用刷子刷一层食用油，然后趁着电饼铛里的油很热时，用抹布将发热盘擦拭干净。如果不使用的话，清理好后将电饼铛放在厨房的柜子里就可以，记得盖上锅盖。
新买的电饼铛不能用水冲洗，你可以用湿抹布擦拭干净，用食用油再擦拭一遍，千万不能直接使用，因为电饼铛上面有很多灰尘和脏东西。使用之前要清理干净才可以。电饼铛在插电的时候要小心，看见加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作。
相反，如果电饼铛通电打开开关后，没有任何反应，则说明电饼铛存在质量问题，可以拿到购买的地方进行退换。注意，饼烤制过程中是间断加热的，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
第一使用之前，要进行清理和处理，平时每次用完后，也要及时清理干净。建议在电饼铛里撒上点食用碱面擦拭，然后用清水清洗一遍。在清洗过程中，要注意电源线，一定不要把电源线弄湿。
