陶瓷盘子可以放进空气炸锅。因陶瓷盘子耐高温，一般耐在1000度以上的高温，而空气炸锅温度最高温度通常是250℃，故陶瓷盘子可放入。陶瓷还具有优异的绝缘、耐腐蚀、硬度高、密度低、耐辐射等诸多优点，已在国民经济各领域得到广泛应用。
空气炸锅的工作原理：
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
