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粮草做凉粉需要准备:凉粉草、水、木薯淀粉、食用碱。共分为5个步骤,以下是粮草做凉粉的详细操作: 操作/步骤 1 搅拌机打汁
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清洗干净凉粉草,煮开后放3克食用碱。捞出的草加水,用搅拌机打碎成草汁,倒出盘里备用。 2 充分拌匀
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将木薯粉120克用一碗水,搅拌冲开,建议过滤以保证无颗粒,然后倒入草汁中充分拌匀。 3 不停搅拌
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将混合后的草汁倒入之前的煮草水,充分搅拌后上火煮,期间需要不停搅拌。 4 放入冰箱
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直接煮开,呈浓稠感觉,并滚起大泡泡的时候关火。放凉后装入盒子放入冰箱。 5 完成
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冷藏后切成小块即可食用。 END
总结:以上就是关于凉草怎么做凉粉的具体操作步骤,希望对大家有帮助。