甲醛的味道能闻出来。甲醛的是一种具有强烈刺激性的气体，味道很刺鼻，与福尔马林的味道有点类似。如果空气中的甲醛浓度达到一定量，不仅能让人闻到它刺鼻的味道，而且还会对人的感官产生刺激。
甲醛：
甲醛通常为无色气体，有刺激性气味。易溶于水和乙醚，水溶液浓度最高可达55%，能与乙醇、丙酮等有机溶剂按任意比例混溶，不溶于石油醚。液体在较冷时久贮易混浊，在低温时则形成三聚甲醛沉淀。蒸发时有一部分甲醛逸出，但多数变成三聚甲醛。
甲醛化学性质十分活泼。在金属或金属氧化物催化作用下，易被还原为甲醇；氧化时可生成甲酸或二氧化碳和水。甲醛为强还原剂，在微量碱性时还原性更强，在空气中能缓慢被氧化成甲酸。
