![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/7dfa7f37d1197ac90427c04b855897f8.jpg)
炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等,以清炒杏鲍菇为例,需要准备食材:杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油。共分为5个步骤,以下是清炒杏鲍菇的详细操作: 操作/步骤 1 食材处理
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/fe3fa30dc3fc10d7e72f42e161fabda7.jpg)
杏鲍菇胡萝卜洗净,竖着一分为二,斜刀切薄片,青椒切片,小葱切段。 2 翻炒
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/a65c053dd85b268da9c045f4b72b96a9.jpg)
锅中倒入少量食用油,油热小葱先放进去爆香,再把杏鲍菇胡萝卜片倒进去翻炒。 3 炒出水分
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/687f1f4f1a082b7098a9bf7e01b8a1ab.jpg)
翻炒至出水分。 4 加调料
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/d4ed60f54e2173fbf4a550d7dde6dd94.jpg)
加盐,加生抽和少量鸡精调味,青椒放进去煸炒。 5 完成
![](http://imgs.zhishije.com/upload/art/bk/20220203-1/814bb8e9b204eb06733df1ea8a4f14eb.jpg)
青椒炒至断生,关火装盘即可。 END
总结:以上就是关于炒素菜有哪些菜谱的具体操作步骤,希望对大家有帮助。