车厘子保质期一般7天左右。车厘子的保质期较短，在保存时车厘子上不可有水珠，将其密封好放置于冰箱冷藏室，即可保存至7天左右。车厘子产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量较高。
生长习性：
中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。甜车厘子喜冷凉干燥。车厘子自然眠期约80～100天。甜车厘子完成休眠的需冷量为7.3℃以下1100～1300小时。酸车厘子需要1200～2500小时。中国车厘子的休眠期较短，在冬末早春气温回暖时易萌发，若遇倒春寒（霜或雪），使花器官受冻，会严重影响产量，甚至颗粒无收。
