1、蜂蜜浸泡保存法：将新鲜天麻洗干净切成片浸泡在蜂蜜里，也可以浸泡在酒里保存。
2、冰箱冷藏保存法：新鲜的天麻用报纸包好，然后放入冰箱的冷藏室中，可以保存两个月左右，如果有真空保存袋更好。
3、榨浆保存法：新鲜天麻洗干净后晾干，榨浆、浓缩、冻干，同时低温灭菌即可。
形态特征：
腐生草本。植株高30-100厘米，有时可达2米；根状茎肥厚，块茎状，椭圆形至近哑铃形，肉质，长8-12厘米，直径3-5（7）厘米，有时更大，具较密的节，节上被许多三角状宽卵形的鞘。茎直立，橙HS、HS、灰棕色或蓝绿色，无绿叶，下部被数枚膜质鞘。总状花序长5-30（50）厘米，通常具30-50朵花；花苞片长圆状披针形，长1-1.5厘米，膜质；花梗和子房长7-12毫米，略短于花苞片；花扭转，橙黄、淡黄、蓝绿或黄白色，近直立。
