小麦苗爱春雨是因为它开始从返青期进入乳熟期，此时需要很多的水分，同时从播种到成苗也要有充足的水分才能让它正常生长。我国华北地区的春旱较为严重，春雨占全年降水量的10%-15%，有的地方少于10%，如果能够及时降雨自然就显得特别宝贵，因此有“春雨贵如油”之说法。
植物特征：
一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3～10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米；颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6～9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5～9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛。
