12月份草莓是反季水果。草莓的花期为4-5月，果期为6-7月。12月份的草莓大多都是使用塑料大棚或者温室栽培出来的，正常的上市时间应该是每年的5-6月。草莓的生长对温度、水分、光照的要求很高，冬季时利用大棚可以模拟适合草莓生长的环境，但生长周期短。
草莓的生长习性：
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长。
